|
|
Varkenshaasje Met Gebakken Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes
2 el. grove mostert
versgemalen verse peper
4 plakken rauwe coburgerham
50 gr. boter
2 grote appels bv. jona gold
2 el witte basterd suiker
100 ml witte wijn of appelsap
coctailprikkers
Voorbereiding:
Varkens haasjes halveren en dunne uiteinden naar binnen vouwen en met coctailprikker vast zetten.
vlees met mostert besrijken en met peper bestrooien.
en elk stukje varkens haas in ham wilkkelen.
Bereidingswijze:
Grote koekepan op het vuur zetten en boter smelten.
en varkens haasjes in 15 min gaar bakken regelmatig omkeren
(dit alles en dat heb ik ook uit geprobeert kan ook heel goed in een oven)
appels wassen en klokhuis er uit boren.
van de appels 8-12 plakken van ongeveer de zelfde groote snijden
basterdsuiker op bord strooien
en appelplakken er door heen drukken een voor een
na tien min appel plakken met besuikerde kant naast de varkens haasjes leggenen in 2-3 min per kant goud bruin maken
vlees en appels uit de pan halen en warm houden
|
|
|